Supermat | De 8 Beste

Supermat er som små atombomber med næring. Dessverre er det lite supermat i en Norsk daglivareforetning, og jeg tror at du neppe har hørt om alle navnene på denne listen.  Denne supermaten varierer fra frukt, til frø dyrket få steder i verden og sjeldne bær som bare finnes i amazonas. For å sette det litt i perspektiv over hvorfor dette blir kalt «supermat», så til sammenligning: Noe av det som er nevnt på listen har 25 ganger mer jern enn spinat, 50 ganger så mye c-vitamin som appelsin, og 30 ganger så mye antioksidanter som det som finnes i blåbær. Dersom du ønsker å kjøpe noe av supermaten som er vist her, har vi lagt til en link fra en Norsk leverandør på hver av de. Vi anbefaler ikke å kjøpe mat-lignende produkter fra utlandet som Ebay/Amazon, da det er stor forskjell på hva som er tillatt i Norge og f.eks USA.

Acai-bær

Acai-bær ligner på blåbær, men er langt mer sjeldent og eksklusivt. Acai-bær er noe av den dyreste supermaten du kan få tak i. Ikke så rart er det, med tanke på at for å få tak i disse bærene, må man ofte klatre over 50 meter i høye trær i amazonas.

Rik på:

✅ Antioksidanter

✅ Vitaminer, spesielt A-vitamin

✅ Kalsium

✅ Enumettet fett (samme som du finner i Avocado)

✅ Phytochemicals  – Et stoff planter produserer for å beskytte seg mot virus, bakterier og parasitter. Stoffet skal også være immunforsterkende for mennesker. Det er ingenting du kan spise som inneholder mer phytochemicals enn Acai-bærene.

Bra for:

 Hjertet, muskler, ledd, skjelett, immunforsvar, synet.

Fås kjøpt her

Chiafrø

Chiafrø stammer mest sannsynlig fra Astekerne i Sør-Amerika og har blitt brukt til både mat og medisin i tusenvis av år. Astekerne levde nesten bare på korn, bønner og chiafrø. Takket være disse næringsproppfulle frøene, klarte de seg helt fint.

Rik på:

✅ Omega-3 fettsyrer

✅ Proteiner

✅ Vitaminer (spesielt B-vitamin)

✅ Tiamin

✅ Niacin

✅ Riboflavin

✅ Mineraler som: Sink, Jern, Kalsium, Magnesium, Manganese og Fosfor

Bra for:

 Hud + (hår, negler), Fordøyelsessystemet, Hjertet, Metabolisme, Muskler, Diabetes-forebyggende

 Egner seg godt til nesten all mat, spesielt supper. Kan også brukes i smoothies og salater.

Fås kjøpt her

Guarana

Guarana er en plante som vokser i Amazonas. Bærene i denne planten har mange helsefrembringende effekter og har blitt brukt til medisin i mange hundre år. Guaranabærene er kjent for sin energi-frembringende effekt og blir bl.a brukt i energidrikker. Guarana er rik på koffein og bør kun bli brukt i moderate doser.

Rik på:

✅ Koffein

✅ Mineraler: Sink, Kalsium, Fosfor

✅Vitaminer: D3, A, K

✅ Omega-fettsyrer

Bra for:

 Fordøyelse, metabolisme, hjernen, blodomløpet – har også en smertelindrende effekt.

 Godt i smoothies og salater

Fås kjøpt her

Gojibær

Gojibær er et velsmakende bær som vokser fritt i noen deler av Kina. Bærene er sprengfulle av vitaminer og har i blitt brukt til medisin i flere hundre år. Nyere studier har vist at Gojibær har egenskaper som immunforsvarstyrkende.

Rik på:

✅ Vitamin A + C

✅ Betakaroten

✅ Fiber

✅ Jern

✅ Sink

✅ Proteiner

Bra for:

 Hud synet, immunforsvaret, konsentrasjonsevne, søvn og hukommelse.

 Egner seg som snacks. Godt å blande i smoothies.

Fås kjøpt her

Moringa

Moringatreet er et av verdens mest næringsrike planter. Hvis jeg skulle ha skrevet ned alle næringsstoffene som finnes i denne planten, ville jeg måtte bruke hele siden. Moringatreet finnes i Sør-østlige Asia og Nord-øst Afrika. Moringatreet blir som oftest fremstilt i pulverform ved å tørke ut bladene, men næringen blir likevel beholdt.

Rik på:

✅ Meget proteinrik + 9 Aminosyrer

✅ Vitaminer: A, B , C, E

✅ Antioksidanter (50 forskjellige typer)

✅ Mineraler: Spesielt Kalium, Jern, Sink ,

Bra for:

 Dekker vitaminer/mineralbehovet , spesielt behovet for jern, (25x mer jern enn i spinat)

 Energiøkende

 Meget bra for hud, hår og negler

 Immunforsvaret

Muskler

Synet

Fordøyelsessystemet

 Egner seg spesielt godt i smoothies. Kan også blandes inn i salater.

Fås kjøpt her

Kokosolje

Kokosolje er kjent for sin rikdom på veldig viktige fettsyrer vi ellers ikke får i oss. Kokosoljen blir fremstilt ved at oljen presses ut av kokossen på en vegetabilsk måte uten bruk av kjemikalier.

Rik på:

✅ Essensielle fettsyrer

✅ Vitamin K

Bra for:

Kokosoljen inneholder fett som er viktig for lagring av vitaminer og mineraler. Fettet hjelper transport og opptak av næringen til indre organer i kroppen.

 Egner seg som stekefett da kokosoljen tåler veldig høy temperatur. Kan også brukes til matlaging eller i smoothies.

Fås kjøpt her

Glucomannan

Glucomannan er laget som ekstrakt fra roten planten Amorphophallus som vokser fritt spesielt i Filipinene. Ekstrakten er kjent for sin helbredene egenskaper og har blitt brukt av fillippinerne i tror hundrevis av år. Glucomannan har lenge blitt brukt til folk som har vært overvektige, men roten har også stor effekt på hudproblemer som f.eks acne. Dessverre er ikke ekstrakten særlig velsmakende og blir derfor mest brukt i pilleform.

Rik på:

✅ Fiber

✅ Krom

✅ Vitamin B6

Bra for:

 Metabolisme

 Høyt kolesterol

 Kviser

 Diabetes

Fås køpt her

Hampfrø

Hampfrø kommer fra cannabis-planten, men er langt ifra Marijuana da det ikke inneholder stoffet THC. Cannabis-planten har utrolige mange helbredende egenskaper og fortsetter å forbløffe forskere. Dette er noe av grunnen til den store debatten om legalisering av Cannabis-planten. Til forskjell fra Marijuana, er Hampfrø 100% lovlig i Norge.

Rik på:

✅ Gamma-Linolenic acid (GLA)

✅ Omega 3 og Omega 6

✅ Vitamin E

✅ Mineraler som magnesium, manganese, fosfor, sink, jern, kobber

✅ Meget proteinrikt

Bra for:

 Studier har vist at GLA-rike matvarer hjelper mot diabets, hjertesykdommer, hudallergier, ADHD

 Muskel/ledd-problemer

 Kreftforebyggende

 Hud, hår, negler

 Hjertet

 Egner seg godt som snakcs (har en god nøttesmak), til generell matlaging, salater og smoothies.

Fås kjøpt her