Veganske pannekaker

Trodde dere at pannekaker måtte inneholde egg og kumelk for å smake godt? La meg forbløffe dere med disse supersunne veganske pannekakene. De smaker dessuten himmelsk!

Ingredienser:

• 2.5 dl hvetemel
• 2 spiseskje sukker
• 1/2 teskje salt
• 2.5 dl vann
• 1 spiseskje olje
• 2 teskje bakepulver

Putt mel, bakepulver, sukker og salt i en bolje. Mix vannet og olje sammen i en annen olje og hell det deretter i boljen med de andre ingrediensene.  Mix dette sammen. Det er ikke nødvendig å bruke mixmaster.

Ha middels varme på pannen og hell i pannekakerøren etter eget ønske av størrelse. Vent til overflaten begynner å få en lys brun farge og flipp pannekaken over.