Indisk linsesuppe (sterk)

indisk linsesuppe vegansk oppskrift

Er du hekta på indisk? Om du ikke er det, har du ikke prøvd det. Det sies at sterk mat er avhengighetsskapende – og jeg for min del tror at det stemmer! Prøv denne 100% veganske linsesuppen.

Du trenger:

  • 2 dl linser
  • 6 dl vann
  • 2-3 chilli
  • 1-2 spiseskjeer ingefær
  • ca 1 teskje salt
  • Et par blader kål
  • Kokosmelk
  • Sitronsaft
  • 1 spisekje olivenolje
  • 1 spiseskje kardemomme
  • 2 fedd oppkuttet hvitløk
  • 1 spiseskje kanel

 

Slik gjør du det:

  1. Ha linsene i en kjele og tilsett 6 dl vann. La linsene koke i ca 20 minutter. Når dette er ferdig kokt, putt oppi ingefæren og en oppkuttet chilli.  Miks dette sammen og tilsett salt og kokosmelk. Miks dette godt sammen. Dette skal nå kokes i 9 minutter.  Tilsett en god del sitronsaft ved slutten av koketiden. Skru ned temperaturen og la dette stå mens du begynner med andre del av oppskriften:
  2. Varm olje i en panne, tilsett kardemomme, hvitløk, kanel og resten av den røde oppkuttede chillien. La dette surre i ca 1 minutt.
  3. Når dette er ferdig, miks dette sammen med linsesuppen rør godt og la det koke i et minutt.  Du er nå ferdig og det er klar for servering! Server gjerne med ris.

 

Dersom du har prøvd denne oppskriften eller har noe annet på hjertet, skriv gjerne en kommentar i feltet under!

 

Gratis Veganske Oppskrifter

Veganere lever i snitt 16% lengre, bli med!

Vi spammer ikke, det har vi ikke tid til 🙂

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *